– Piper negru după gust
– 100 ml oțet 5%, pentru o variantă rapidă
– 50 ml ulei de măsline extravirgin
👩🍳 **METODĂ PAS CU PAS**
**1. Spălați și tocați legumele**
Spălați bine roșiile verzi sub jet de apă și uscați-le prin tamponare. Îndepărtați codițele și tăiați-le în felii subțiri sau wedges.
Spălați ardeii, îndepărtați semințele și nervurile interne și tăiați-i în fâșii. Curățați morcovii și dați-i pe răzătoare sau tăiați-i julienne.
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Tocați usturoiul și pătrunjelul.
**2. Amestecați ingredientele**
Puneți toate legumele într-un bol mare. Adăugați usturoiul, pătrunjelul, sarea și piperul.
Amestecați ușor cu două linguri pentru a distribui uniform ingredientele, având grijă să nu zdrobiți roșiile.
**3. Preparați dressingul**
Într-un bol mic, amestecați uleiul de măsline extravirgin și oțetul. Turnați dressingul peste legume și amestecați din nou.
Lăsați-l să se odihnească la frigider timp de aproximativ 20-30 de minute pentru a permite aromelor să se îmbine. Această versiune este destinată unei salate care trebuie consumată rapid, nu ca o conserva de cămară.
**4. Serviți salata**
Transferați salata într-un bol frumos și serviți-o rece ca garnitură. Este excelentă cu preparate la grătar, fripturi, cartofi copți și brânzeturi.
Comments