Cand puneti varza la murat? Va las reteta parintilor mei in comentarii.

Se pregatesc ingredientele. Se aleg verze sanatoase si indesate.
Butoiul se spala bine si se opareste.
Pe fundul butoiului se pun tije de marar, crengute de cimbru si cateva radacini de hrean curatate.
Se curata varza de frunze ofilite, se scobeste cotorul si se cresteaza in forma de cruce.

In fiecare scobitura se pune putina sare.